A LEGJOBB SAL�TA 5 dkg lencse Energiad�s �s megsz�nteti az �hs�g�rzetet 10 dkg p�rolt pulykamell Feh�rjed�s, de zs�rszeg�ny 5 dkg nyers gomba Magas rosttartalma tel�t� hat�s�, rengeteg vitamint tartalmaz 5 dkg reszelt s�rgar�pa Vitaminban �s b�takarotinban legy�zhetetlen 5 dkg alma, kev�s petrezselyem Fedezi a szervezet C-vitamin sz�ks�glet�t 3 dkg sajt A k�lciumot se n�lk�l�zhetj�k �ntet 1 k�v�skan�l ol�vaolaj, 1 k�v�skan�l napraforg�olaj (tel�tett zs�rsav �s E-vitamin koncentr�tum!), 1 k�v�skan�l ecet, s�, bors, 1 k�v�skan�l must�r �zl�s�nk szerint apr�zzuk fel a hozz�val�kat, keverj�k ki az �ntetet, amibe keverhet�nk friss z�ldf�szereket is, majd keverj�nk mindent �ssze, �s ak�r azonnal ehetj�k is! J� �tv�gyat!

END�VIA SAL�TA Hozz�val�k (6 szem�lyre) 1 fodros end�via sz�tt�pdesve 3 end�viafej apr�tva 2 z�ldalma felkock�zva 2 ev�kan�l di� durv�ra v�gva 60 ml ol�vaolaj 2 k�v�skan�l er�s must�r 30 ml borecet 30 ml port�i bor (ha nincs, akkor valami f�l�des, j� magyar testes v�r�sbor) 1 k�v�skan�l z�zott, sz�raz pirospaprika s� �s bors Egy sal�t�st�lban keverd el az end�vi�t az alm�val �s a di�val. A t�bbi hozz�val�b�l egy l�gmentesen z�r� �vegben (pl. egy kisebb bef�ttes�vegben) r�zd �ssze a dresszinget - mint Tom Cruise a Kokt�lban -, majd �ntsd r� a sal�t�ra.

GARN�LAR�K SAL�TA FRISS F�SZEREKKEL(4 szem�lyre) Sal�ta: 350 g tiszt�tott garn�lar�k 30 g pirospaprika 30 g courgette (?) 70 g kimagozott fekete olajbogy� 2 ev�kan�l snidling 2 ev�kan�l petrezselyem s�, bors �ntet: 25 ml ecet 100 ml hidegen sajtolt olivaolaj s�, bors Szeletelj�k fel a pirospaprik�t, (a cougette-t is, ha r�j�v�k, hogy milyen f�szern�v�ny lehet) �s az olajbogy�t. V�gjuk apr�ra a snidlinget �s a petrezselymet. Keverj�k �ssze a r�kokat a z�lds�gekkel, s�zzuk, borsozzuk. Keverj�k �ssze az ecetet �s az olivaolajat, s�zzuk, borsozzuk, �s gondosan adjuk hozz� a sal�t�hoz. T�laljuk kev�s friss sal�talev�llel, gy�gyn�v�nyekkel �s finom keny�rrel.

GUNDEL-SAL�TA Hozz�val�k: 15 dkg f�tt vagy konzerv gomba 15 dkg csir�g (f�tt vagy konzerv sp�rga) 10 dkg f�tt z�ldbab (ceruzabab) 10 dkg nyers uborka 10 dkg z�ldpaprika 10 dkg paradicsom f�l fej sal�ta, 1 citrom, s�, �r�lt bors, ecet, olaj, ketchup Elk�sz�t�s: A f�tt gomb�t, az ubork�t, a z�ldpaprik�t �s a h�mozott paradicsomot v�konyra felszeletelj�k, a z�ldbabot �s a csir�got kb. 2-3 cm hossz� darabokra v�gjuk. Ecetes, olajos �ntetet k�sz�t�nk, amelyet s�val, borssal, ketchuppal �s citroml�vel �zes�t�nk. A feldarabolt nyersanyagokat ezzel j�l �sszekeverj�k, �s sal�talevelekkel bor�tott �vegt�lra halmozzuk fel.

GY�MB�RES VEGYES SAL�TA Hozz�val�k: 40 dkg feh�r fejes k�poszta, 1 vastag sz�l s�rgar�pa, 1 kisebb karal�b�, 1 fej v�r�shagyma, 1 alma, 1 citrom leve, 1 ev�kan�l olaj, 1 te�skan�l �r�lt gy�mb�r (vagy 1 di�nyi friss gy�mb�rgy�k�r), �zl�s szerint cukor �s s�. El�k�sz�t�se: a z�lds�get megtiszt�tom, �s nagy lyuk� reszel�n egyform�ra reszelem. Megs�zom �s �tforgatom, hogy a s� minden�tt �rje. Az alm�t megh�mozom, kicsum�zom, majd ugyancsak lereszelem. A citroml� fel�t az alm�ra cs�p�gtetem, �s j�l �sszekeverj�k, hogy meg ne barnuljon. Elk�sz�t�se: a citroml� m�sik fel�t ugyannyi v�zzel �s az olajjal �ssze�nt�m, majd elkeverem benne a cukrot, gy�mb�rport �s kev�s s�t. (Ha friss gy�mb�rt haszn�lok, a megh�mozott gy�keret kis lyuk� reszel�n lereszelem.) A sal�ta�ntetet m�ly t�lba csorgatom, r�teszem a z�lds�get (nem kell kicsavarni), �s j�l �sszeforgatom. F�li�val bebor�tva, h�t�szekr�nyben legal�bb f�l napig �rlelem. T�lal�s el�tt �tkeverem, �s sal�talev�llel b�lelt t�lba �nt�m.

K�NAI KEL SAL�TA Hozz�val�k: 1 db kisebb k�nai kel, 2 db k�zepes c�kla, 1 k�v�skan�l s�, 2 k�v�skan�l kurkuma, 1 k�v�skan�l gy�mb�r, 3 ev�kan�l ol�vaolajElk�sz�t�s: A k�nai kelt mossuk meg alaposan, �ztassuk r�vid ideig citromos v�zben. Szeletelj�k fel. A c�kl�t reszelj�k le. Mindkett�t �sszekeverj�k a f�szerekkel, majd le�ntj�k az ol�vaolajjal. Hidegen t�laljuk.