Fah�jas hold Hozz�val�k kb. 60 darabhoz: 3 toj�sfeh�rje 1 te�skan�l citroml� 15 dkg porcukor 15 dkg dar�lt mandula 15 dkg dar�lt mogyor� f�l te�skan�l �r�lt fah�j f�l te�skan�l �r�lt szerecsendi� 10 dkg cukor 4 csepp rumaroma Elk�sz�t�s: 1. Kem�ny habb� ver�nk 2 toj�sfeh�rj�t a citroml�vel. A porcukrot �tszit�ljuk, �s a habhoz keverj�k. A mandul�t �sszekeverj�k a mogyor�val, a fah�jjal, a szerecsendi�val, 3 ev�kan�llal f�lretesz�nk bel�le, a t�bbit a habba forgatjuk. 2. A f�lretett mandul�s di�t egy nagyobb darab nejlonra sz�rjuk, r�tessz�k a t�szt�t, r�fektet�nk egy m�sik darab nejlont, �s a k�t r�teg k�z�tt kb. f�l cm vastagra kiny�jtjuk a t�szt�t. Kb. 30 percig sz�radni hagyjuk. 3. A s�t�t 160 fokra (g�zs�t� 1. fokozat) el�meleg�tj�k. A tepsit kib�lelj�k s�t�pap�rral. A t�szt�b�l holdakat szaggatunk ki, a tepsire rakjuk, �s a s�t�ben kb. 10 percig s�tj�k. 4. A marad�k 1 toj�sfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k, belesz�rjuk a cukrot, belekeverj�k a rumarom�t, �s megkenj�k vele a holdakat. Visszatessz�k a s�t�be, �s m�g 10 percig s�tj�k. Kih�tve k�n�ljuk.