H�goly� Hozz�val�k kb. 40 darabhoz: 2 toj�sfeh�rje 1 te�skan�l citroml� 16 dkg porcukor 12 dkg v�gott mandula Elk�sz�t�s: 1. A toj�sfeh�rj�t a citroml�vel kem�ny habb� verj�k, k�zben beleszit�ljuk a porcukrot. V�g�l gyors mozdulatokkal beleforgatjuk mandul�t. 2. A s�t�t a legkisebb fokozatra kapcsoljuk. A tepsit kib�lelj�k s�t�pap�rral. Fagylaltos kan�llal vagy k�t te�skan�l seg�ts�g�vel kerek halmokat tesz�nk a tepsire, �s a s�t�ben kb. 1,5 �r�t s�tj�k-sz�r�tjuk. K�zben a s�t� ajtaj�t egy fakan�llal kit�masztjuk, hogy a keletkez� g�z el tudjon t�vozni. 3. A k�sz goly�kat kih�tj�k, �s k�n�ljuk.